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花生芝麻酥饼的做法

本文摘要:“花生芝麻酥饼是一款老少都爱吃的小零食,食材普通,作法非常简单。我家每周都要油炸一次,每次都用金龙鱼糕点用小麦粉(较低筋粉),做到出来的饼干柔软、可口,更容易定型,不必须模具也能作出美味又漂亮的饼干。

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“花生芝麻酥饼是一款老少都爱吃的小零食,食材普通,作法非常简单。我家每周都要油炸一次,每次都用金龙鱼糕点用小麦粉(较低筋粉),做到出来的饼干柔软、可口,更容易定型,不必须模具也能作出美味又漂亮的饼干。

接下来共享这款小饼干的具体做法;” 食材明细主料较低筋粉130克辅料黄油90克糖粉70克花生80克白芝麻15克蛋黄15克麻辣口味烘培工艺一小时耗时高级可玩性花生芝麻酥饼的作法步骤1金龙鱼低筋面粉130克、黄油90克,糖粉70克,花生80克,白芝麻15克,蛋黄15克,表面刷液:蛋黄少许。2花生用平底锅拌,去花生衣,用擀面杖擀打碎,不要过于打碎,有一粒粒的口感更佳,白芝麻也用平底锅拌。3低筋面粉过筛,面粉过筛做到出来饼干细致、蒸皆的时候更为更容易融合。

4黄油室温内软化以后,重新加入糖粉、蛋黄。5用打蛋器去找至体积柔软,过筛的较低筋粉面粉放入黄油盘子里,用橡皮刮刀翻拌均匀分布沦为蒸熟。6重新加入擀打碎的花生打碎、拌的白芝麻,之后加热均匀分布。

7用手烫烘,沦为饼干面团。将面团揉成小圆球,每个于隔年10克左右,放到手中心,用手后用手稍微压扁。

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8烤盘夹上硅油纸,把作好的花生酥饼胚,均匀分布放进烤盘。每个饼干上面刷上一层蛋液。

9烤箱加压,175度,中层,18分钟。刷蛋液颜色可爱,糕梨鲜美。

但是更容易温,可以再行饼干上面垫一层铝箔纸。10花生芝麻酥饼烤熟之后,放凉就可以不吃,糕梨鲜美,很美味。

小窍门1.这款饼干用的面粉是金龙鱼糕点用小麦粉(较低筋粉),做到出来的饼干柔软,香脆。2.每个烤箱有所不同,油炸保守时间略有不同。


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